呛红毛虾
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春天不可错过的味道
用料
| 红毛虾 | 1斤 |
| 姜末 | 若干 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 高度白酒 | 若干 |
| 醋 | 半勺 |
| 香油 | 几滴 |
呛红毛虾的做法
剪去虾须，这步可省略，随你
![呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第2张]( "呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第2张")
洗虾，按同一个方向搅动，第一遍的水留着，这个季节的红毛虾都带着籽，别浪费，至于籽怎么处理回头再说。洗个四五遍吧，洗干净
![呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第3张]( "呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第3张")
洗干净以后捞出来，用1勺盐颠一下沥水
![呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第4张]( "呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第4张")
加姜末，白酒，我喜欢白酒多多哒，吃完都不敢开车了😛😛
![呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第5张]( "呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第5张")
加糖，生抽，白胡椒粉，醋，香油拌好，放一会入下味就可以吃了。最好一顿吃完，放冰箱就没那么好吃啦
![呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第6张]( "呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第6张")
吃吃吃
![呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第7张]( "呛红毛虾的做法步骤图，呛红毛虾怎么做好吃 第7张")
小贴士
酒和胡椒粉我都爱多放
虾须剪不剪无所谓，我喜欢清爽点所以剪
虾一定要新鲜，新鲜，新鲜
洗虾第一遍水别倒，虾子弄出来烘干下面条赞赞哒
口味你们根据个人喜欢适当调整，嫌淡加盐
不爱姜末你就姜丝，姜粉，随你随你随你
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