潜儿的秘制炸丸子
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![潜儿的秘制炸丸子的做法步骤图，怎么做好吃]( "潜儿的秘制炸丸子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 肉馅 | 普通大一点的饭碗 |
| 油，鸡蛋 | |
| 小葱 | 半根or一根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 切薄片2-3片 |
| 黑胡椒粉，盐 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
潜儿的秘制炸丸子的做法
肉馅加蛋清（or蛋黄）搅拌均匀
葱姜蒜切小末，加入肉馅
加入适量黑胡椒粉，盐，酱油，料酒
加入适量淀粉，搅拌均匀
用勺子团成小团
锅内放大致没过丸子一半的油，小火至油热（冒小泡），丸子下锅炸
香喷喷端出来吃掉！
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