彩虹拌菜
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很爽口的凉拌菜,夏天吃再合适不过了,味道偏北方人的口感,材料准备起来也超级简单.记得搭配啤酒噢!!!
用料
粉丝 | 1把 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
白菜 | 适量 |
干辣椒丝 | 适量 |
芝麻酱 | 生抽 |
盐 | 醋 |
糖 | 香油 |
橄榄油 |
彩虹拌菜的做法
将木耳泡水发后切丝,鸡蛋打散摊饼待凉后切丝,粉丝泡软备用(可使用剪刀将粉丝剪短一点,方便夹)白菜,胡萝卜,黄瓜洗净切丝备用
准备平底锅放少许橄榄油,加热放去干辣椒丝,制成辣椒油备用
准备一个碗,放入2勺芝麻酱,1勺辣椒油,1勺生抽,2勺醋,2滴香油,适量盐和糖搅拌均匀
蔬菜按着颜色搭配摆盘,将调好的料倒在中间的位置,美味爽口的彩虹凉拌菜就完成了。吃之前搅拌均匀即可
小贴士
可依据个人口味选择放辣椒油或者不放
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