凉拌包菜

包菜的吃法有多少种？常见的干锅包菜，醋溜包菜，炒包菜。夏天还是凉拌比较符合口味。

用料  

凉拌包菜的做法  

1. 紫包菜切丝。据说花青素含量高，也不知道能不能吸收，反正配色挺漂亮。

2. 普通包菜切丝。

3. 辣椒切段加入包菜中，加入适量盐。拌匀，腌制二十分钟。

4. 加入适量生抽，蚝油，香油，辣椒油，鸡精，盐，白糖，陈醋。拌匀。个人觉得腌制几个小时会更入味。辣椒油可以买也可以自己做。做法可以参考我的上个菜谱。

5. 装盘，摆拍。

6. 有点像紫薯粉条➕土豆粉条的既视感。