清蒸东星斑

用料  

清蒸东星斑的做法  

1. 蒜6瓣、姜1块切片和丝、葱段

2. 蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、开水和匀

3. 东星斑2面切花刀，姜片插入刀口中，撒少许盐、糖

4. 蒜瓣放入鱼腹中，鱼身铺上葱段、姜丝

5. 蒸锅烧开入鱼盘蒸10分钟取出拣去鱼身的葱段、姜丝、姜片和蒸鱼汤汁

6. 铺上新鲜葱段、淋上酱汁

7. 烧热一勺油浇在鱼身上

8. 清蒸东星斑