简单凉拌莲藕
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用料
藕 | 1节 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2大瓣 |
小米椒 | 适量 |
白醋 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
简单凉拌莲藕的做法
莲藕一节洗干净切块放入水中煮熟,约20分钟。熟莲藕放凉后切成随意小块。看个人喜好了。
我吃微辣的,给娃吃不辣的。看量放一小块姜,然后辣的可以放小米椒,干辣椒等随意,看个人爱好。我微辣,放一条小米椒切碎放盘里。然后倒入一勺酱油,一勺醋,适量胡椒粉,娃的碗里减半。孩子别吃太重口味。先搅拌均匀。
我们家不爱吃生蒜。都是不粘锅放入适量油,炒蒜,再把熟油熟蒜子倒入搅拌好的莲藕中。也有不一起炒,直接倒熟油一起淋在搅拌好的藕蒜一块的做法。看个人喜欢了。
熟油搅拌均匀就可以吃了。个人口感不同,可以试吃根据需要调整调味料用量哈。
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