记忆中的细炒茄子🍆

别问我这么喜欢摆盘的人为啥不加香菜点缀！？？因为这是记忆中五六岁时去别人家喊小朋友出去玩儿的时候，看见他姥姥给他炒的，朋友还在用筷子扒拉一碗手中的白米饭，他姥姥从厨房里慈祥和蔼笑容满面地端出来，还问我吃不？就是这样一盘细丝炒茄子，也没有肉，也没有香菜，啥也没有，就是茄子🍆。虽然礼貌地摇摇头说不吃可是当时看朋友吃的那么香，我那个口水啊~

用料  

记忆中的细炒茄子🍆的做法  

1. 菜码（一开始想加香菜来着，毕竟提味啊，后来回忆了一下，小时候的那盘没有，就没放）

2. 是心爱的万能爆锅啊

3. 茄子登场，炒至软绵绵，盐和味精调味，出锅

4. 圆梦了，是童年的茄子啊~

小贴士

万能爆锅👉起锅烧油，葱姜炒香，酱油上色