月子餐｜红糖山楂炖排骨

这款菜单是特别为经历生产后需要补充营养的新妈妈设计的。相比于传统的月子餐只关心婴儿的哺乳，我们更希望所有的老公在这关键的一个月，将妻子放在第一位。

红糖补血高热量，可以帮助新妈妈快速恢复气色;而山楂更是产后食补的不二之选，可以帮助排出恶露，促进伤口恢复;

排骨瘦多肥少，在补充丰富的蛋白质和血红蛋白的同时，又不怕太过油腻而导致堵奶和过量脂肪摄入。

Ann妈产后为了更好的恢复身材，肉类的主要摄入来源也是排骨。而她也是山楂的忠实拥护者，配合服用益母草颗粒，恶露在30天左右就彻底结束。

产后42天我陪她去检查，医生都说她恢复的很好。

所以，这道菜非常适合作为月子第一餐。红糖的甜，山楂的酸，排骨的香，色泽油润清亮，令人食指大动！

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用料  

月子餐｜红糖山楂炖排骨的做法  

1. 山楂表面用刷子刷干净，对半切开去核备用;

2. 精肋排洗干净后冷水下锅，放2片姜去      腥，焯掉血水后出锅备用;

3. 不粘锅倒玉米油，油热后倒入焯好的排    骨，加葱姜煸炒，再加蚝油后出锅;

4. 热油，放入红糖，炒至红糖粘稠后倒入    排骨均匀上色;

5. 加清水没过排骨，滴几滴老抽，大火煮    沸。水开后先加入一半切好的山楂，盖    盖焖30分钟;

6. 到时间后加入剩下的一半山楂，大火收    汁即可。

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小贴士

山楂虽好，但不要贪多。吃完山楂一定要按时刷牙，保护牙齿健康！如果孕期牙龈出血，推荐狮王细齿洁牙膏，效果很不错♡