蒜蓉黄灯椒虾尾

这个方子黄灯笼辣椒是精华，而蒜蓉让口味层次更加丰富

用料  

蒜蓉黄灯椒虾尾的做法  

1. 蒜，姜，洋葱放入主锅

2. 8秒/速度5，打成蒜粒

3. 加入油100克，5分钟/V/反转小勺爆香蒜蓉，全程打开量杯盖，会闻到很浓的蒜香，但是蒜蓉颜色还是白色

4. 加入黄灯椒，

5. 再加入去头去肠线，清洗干净的虾尾，设定3分钟/V/反转小勺

6. 倒入啤酒

7. 15分钟/V/反转小勺，全程打开量杯盖

8. 最后加入少许鸡精，糖调味
   装盘享用！
   
   PS：小龙虾洗干净后不要太早去头去脚，这样肉质会松散。要开始煮之前才处理。这样最大程度保持肉质弹性