青笋明虾球

用料  

青笋明虾球的做法  

1. 基围虾去虾线，调味，上浆

2. 辅料，小料改刀备用

3. 素性材料熬制蔬菜油（比如，青红椒，洋葱，葱姜蒜等）

4. 辅料焯水

5. 锅入底油，炒香小料，加少许高汤，调味勾芡，放入滑油的虾仁，辅料，翻匀，淋上蔬菜油即可

小贴士

咸鲜可口，色彩分明