深秋、寒冬,那一个个温暖的小精灵从天而降,似一只只灵动的黄蝴蝶、又像一把把温柔的桔色小扇,手牵着手,温暖着大地,放眼,满目黄金甲。
一直种草,想把这些温暖呈现在餐桌上,现在终于拔草,原创了银杏叶儿点心,女儿拿起一片蒸熟的“银杏叶儿”点心说:妈妈,看,好像银杏叶儿啊!
现在把制作过程分享给热爱生活的亲们,愿有快乐收获。
用料
南瓜🎃 | 125g |
面粉 | 250g |
老冰糖 | 30g |
酵母 | 3g |
满城尽带黄金甲的做法
南瓜蒸熟,加酵母、面粉,揉成团,等待发酵。
发酵好后,再揉面,排气。分等份,取一小团儿,擀面杖擀成圆形。
用刀切成米字形,并切开。
取其中一个小扇形
用手捏住三角部位,搓出银杏叶儿的柄。
用擀面杖擀成扇叶部分
形状自然擀成
擀好后的叶片儿
柄端再搓细点儿,长出的部分切除。
银杏叶儿放置一会儿,二次发面。
锅里放水并烧开。
用油纸垫在银杏叶儿下面,放入大锅内,大火蒸15分钟即可。
看,飘飘而落的银杏叶儿,是否有满城尽带黄金甲的豪气?
一份略带诗意的早餐ノ☀。
灵感来源于枝头那一个个灵动的黄蝴蝶。
还有那一个个从天而降,织成温暖地毯、温暖冬天的小精灵。