黄金甲

用料  

黄金甲的做法  

1. 1、准备所需材料

2. 2、将蒸熟的玉米棒剥下玉米粒并滤干水分；

3. 3、取2个生咸蛋，加水煮10-15分钟，熟后去壳取出蛋黄，并捻成碎末（超市冷冰区有现成的咸蛋黄卖，当然，也可以买两个即食咸蛋）；

4. 4、玉米粒放入适量的淀粉搅匀，裹上薄薄一层就好；

5. 5、起锅，热油，六成熟时，将玉米粒倒入翻炸一分钟至表面微黄时捞出锅、控油；

6. 6、锅内留底油少许，将压碎的蛋黄倒入小火翻炒至起泡；

7. 
   7、随后倒入玉米粒迅速翻匀即可关火；

8. 8、出锅，装盘~