金针花甲
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用料
| 金针菇 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1/2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 花甲 | 一斤 |
金针花甲的做法
把金针菇铺在锅底（有砂锅最好）花甲放在金针菇上面，把调料（生抽酱油蚝油料酒，一点糖，盐蒜，酱片）全部放进去，如果是砂锅就不要多放水了，我没有这么小的砂锅就又加了一碗水，半碗月子米酒（这个随意，可以全部放水，我这是之前坐月子的米酒用不掉了，做啥菜都放😳）盖盖子煮，水开以后三分钟转小火焖煮一会儿就OK了。
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出锅撒葱花
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