黄金带鱼
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外脆里嫩，下酒利器
用料
| 葱姜 | |
| 带鱼 | 500g |
| 广东米酒 | |
| 花椒，八角，黑胡椒 | |
黄金带鱼的做法
葱姜加入1600ml水
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盐25g
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鸡粉10g
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广东米酒30g
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热锅把香料炒香
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把带鱼放入料水里腌制2小时
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捞出晾干4~5小时
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180度油温下过浸炸一分半
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油温升高至220度，复炸20秒
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金灿灿
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小贴士
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