茄子炒青椒 單人下飯菜
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營養均衡,好吃簡單。媽媽的味道~
用料
茄子 | 一個 |
青椒 | 一個 |
西紅柿 | 一顆 |
調味醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
蒜 | 兩瓣 |
蔥 | 半顆 |
茄子炒青椒 單人下飯菜的做法
把茄子青椒切絲,西紅柿切滾刀塊。
蔥蒜剁碎。
熱油,下蔥蒜炒香。
放青椒,炒片刻,放茄子。
加醬油,糖,蠔油,味精。
炒時可加些水,防止幹鍋,水收的差不多了,放西紅柿,調鮮調色。
根據口味放鹽。
小贴士
茄子吃油,可比平時多放一點。蒜最好要加,配茄子好吃。糖也是重要的調味。
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