有汤汁的小笼包

用料  

有汤汁的小笼包的做法  

1. 第一部要先发面，面发好了，做出来的才松软好吃哦。适量的酵母粉加入温水化开，然后一点一点加入到面粉中，把面揉成一个光滑的面团，醒发至二倍大，扒开面成蜂窝状即可。

2. 把猪肉剁碎放入盆中备用。锅中倒入适量油，加热，放入香叶，桂皮，八角，葱花，调个有味道的油，然后把油倒入到猪肉里面，快速搅拌，后面再加入食盐生抽老抽，鸡精，大葱碎一起搅拌，一盆香喷喷的肉馅就调好了。

3. 把面揉好排气，下成小挤子，开始包包子。包好之后上锅蒸。一般蒸20分钟左右就可以了。