芒果雪球

看到朋友在做，自己依样画葫芦，闹了半天，只做了五个，还有一个未成型，马上下肚，太好吃了👍

用料  

芒果雪球的做法  

1. 淮山去皮，20分钟蒸熟（100度，速度2）

2. 根据个人喜好，加入细砂糖，搅拌打磨（30秒，v键，速度10）

3. 打磨之后，如果太湿，就要炒一下逼出水分（5-10分钟，v键，速度3），这个状态比较适合

4. 芒果去皮去核切块
   最好能切成2厘米见方，我的刀工不好，只能切成这样子
   最最关键，要控水滤干
   如果能用草莓，葡萄等水果就更好

5. 像做汤圆一样，把山药泥捏成皮状，包入芒果块，收口后在椰蓉中滚一下

6. 可以吃了