蜜豆酒酿鸡蛋小圆子
来源:菜肴屋 阅读:1.79W 次
在宿舍一时嘴馋,于是很有行动力去买了两袋糯米粉回来搓圆子吃?吃货就是要身体力行的!
用料
糯米粉 | 150g |
袋装蜜豆 | 100g |
惠宜佬米酒 | 100g |
开水 | 800g |
土鸡蛋 | 1个 |
蜜豆酒酿鸡蛋小圆子的做法
用温水搓小圆子,搓完备用。自己搓的会比较有嚼劲,看自己喜欢的大小。
水加姜烧开,放圆子。待圆子浮起,放入佬米酒和蜜豆,我喜欢稠的,所以捞里面的米粒。
水再次开,打鸡蛋,不是蛋花,卧蛋也是很好吃的。喜欢蛋花的也可以用蛋花。
锵~有红枣或者枸杞什么的,也可以在汤里放,我没有,就没了,不过也很好吃。没有加糖,是因为蜜豆里面的甜度已经够高了,如果实在嗜好甜味可以按自己口味进行调整。
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