安徽家乡菜烀土豆茄子
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![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图")
小时候的味道 简简单单的土豆茄子就能做出如此美味
用料
| 紫茄子 | 一个 |
| 土豆 | 一个 |
| 西红柿 | 一个 |
| 面粉 | 一碗 |
| 小葱 | 两根 |
安徽家乡菜烀土豆茄子的做法
土豆和茄子切一厘米厚片 放大盆里
![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第2张]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第2张")
盆里放半碗水 一点盐 十三香 适量葱花 一碗面粉 搅拌均匀 拌成图片中的样子 面粉不易太多 也不能太少 每一个都要粘上面糊最好
![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第3张]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第3张")
锅里多放油 油热倒入食材 多了可以分两次煎 一面煎三分钟在翻面煎另一面煎 煎至图片中这样 焦黄 盛出来备用
![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第4张]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第4张")
西红柿切块 生姜切片
![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第5张]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第5张")
刚刚煎剩下的油爆香生姜 加入西红柿翻炒一分钟 加入三碗水 把刚刚煎好的茄子土豆放入锅里 我这里加的有蘑菇 想吃那就加 不吃就不加 然后大火烧开
![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第6张]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第6张")
大火烧开 放适量盐 鸡精 胡椒粉 调味 用中火在煮几分钟 喜欢稠点 时间就煮长一点 最后撒上葱花即可
![安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第7张]( "安徽家乡菜烀土豆茄子的做法步骤图 第7张")
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