懒人小炒肉（单人版）
来源：菜肴屋 阅读：3.16W 次
独自一人工作在外，外卖吃够了，这道菜你可以尝试一下，我也是头一会发，做饭的目的就是想让自己填饱肚子，让自己开心，其他的不重要。
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 辣椒 | 5个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1～3勺 |
| 姜片和蒜片 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
懒人小炒肉（单人版）的做法
五花肉切片，辣椒切条，姜蒜切片备用。
热锅冷油直接下五花肉进行翻炒（避免蹦油）
五花肉微黄的时候加入姜蒜进行翻炒
加入郫县豆瓣酱进行翻炒，肉色变深加入生抽适当翻炒
加入辣椒翻炒至颜色变深后，加入一勺水（适当就行）开大火把水熬干，目的是让肉熟，因为我也不懂肉什么时候熟
出锅（该流程适合电磁炉，其他的火候肯定不一样）
![懒人小炒肉（单人版）的做法步骤图 第2张]( "懒人小炒肉（单人版）的做法步骤图 第2张")
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