农家小炒肉懒人版
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不水煮，不肥腻，超下饭！
用料
| 五花肉 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 二荆条 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 郫县香油豆瓣酱 |
农家小炒肉懒人版的做法
五花肉切薄片，二荆条切斜刀，姜蒜切片备用
![农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中不用放油，先把二荆条倒入锅中干煸，稍微去去水分，增加香气，炒一分钟左右盛出备用
![农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放少许油，五花肉煸炒一下，把肥肉里面的油脂煎出来，吃的时候不会太腻，根据个人口味把我煎的程度，我喜欢焦焦的口感，就炒的时间久点
![农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
五花肉炒制出油后，放少许豆瓣酱，爆香，然后放入姜蒜片，辣椒段煸炒均匀，依次放入酱油，盐，鸡精，糖调味，煸炒均匀即可出锅！
![农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "农家小炒肉懒人版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
我习惯用郫县香油豆瓣酱，觉得比红油豆瓣酱味道更浓郁并且没有那么油！
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