一个人的家常豆腐
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一个人在外打拼,累的时候总会想起爸爸做的菜,作为地道的东北人,其他地方的饭真心吃不惯,尽管已经在外面十年了,天气凉了,来一份东北家常豆腐暖暖心吧😊
用料
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 一小块 |
猪肉 | 一小块 |
葱 | |
蒜 | |
盐 |
一个人的家常豆腐的做法
先把这些主料,配料给切了,主料切片,配料切成小葱花,有蒜就拍点蒜,主要我家没有
锅热倒油,下配料,葱花啊,蒜末啊
然后要放肉肉,来一丢丢酱油,别太多,提鲜就行
然后就放入豆腐进行翻炒,差不多的时候就加小半碗水,小炖一下
最后鸡蛋打碎,浇在汤里,起到收汁的作用,最后记得加盐
完美!喜欢吃豆腐的同学们不要错过!
小贴士
豆腐煎的变黄就要加水,不用炒很长时间,毕竟东北菜靠炖,对了,因为我不吃姜,所以没放,喜欢吃的可以放点
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