橄榄菜炒蛋卷饼
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
非常简单的即食菜啦,好吃又健康,做法和用料都很简单,而且很好吃哦!!!
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2只 |
橄榄菜 | 适量 |
油 | 适量 |
橄榄菜炒蛋卷饼的做法
将面粉加水调成糊状,自发粉做出来更有嚼劲一些。边加水边搅拌,最后的面糊不要太稀,否则饼不容易成型。糊糊最好是调成到出来的时候不太连贯为宜,不要像水一样就可以。
小小火。在锅里加少许油,平底锅炒菜锅都可以。等油稍热是将面糊倒入一半,用铲子抹成圆形。因为圆底的炒锅容易把面都积在锅底,所以最好提起锅转着把饼弄圆。等面糊凝固了就可以翻面煎,火一定要小,煎到饼两面略焦即可。
把煎好的饼放在一边,在刚刚的锅里倒入油,多到一点为宜,这样蛋会嫩一些。等蛋稍稍凝固,加入橄榄菜。一半加两勺左右,喜欢咸的就多放一些,淡的就少放一些。一起翻炒一两分钟左右即可起锅。因为橄榄菜是咸的所以不用再放盐。
起锅,吃的时候将橄榄菜炒蛋卷在饼里就可以啦!香香的卷饼就完成啦!
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