广式猪蹄姜醋蛋
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用料
| 猪蹄 | 1只(约2斤) |
| 甜醋 | 2瓶 |
| 姜 | 半斤 |
| 红糖 | 250克 |
| 鸡蛋 | 10只 |
| 黑豆 | 100克 |
广式猪蹄姜醋蛋的做法
姜片切片，黑豆洗干净
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猪蹄斩块
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猪蹄先焯水，鸡蛋煮熟剥壳，黑豆姜片在沙锅先炒干水分，加入焯好的猪蹄，鸡蛋，加入甜醋红糖，大火煮开转小火十分钟后关火，根据个人喜好适当调试甜酸味道，浸一天后再煮开，就可以开吃了！
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浸入味的甜醋猪蹄蛋就可以开吃啦！
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小贴士
个人喜欢猪蹄不要煲太烂，煲十分钟后关火浸就可以了
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