海蛎尖椒干豆腐
来源：菜肴屋 阅读：3.37W 次
我做菜喜欢乱来的，如何把一道粗犷的东北尖椒干豆腐做出点小清新的意思呢？楼下的净生蚝肉只要十五块一斤比彩椒价格还便宜这种事我会说吗！算是原创菜吧，重点是好吃到不行，混乱的刀功什么的你们感受下。
用料
| 尖椒 | 两根 |
| 干豆腐 | 一张 |
| 海蛎肉 | 二两 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
海蛎尖椒干豆腐的做法
热锅凉油翻炒葱末，这次没加蒜因为觉得海蛎子还是要配葱
加入切好的干豆腐翻炒，加水，略烧5分钟左右
加入海蛎子肉，不要烧太久（烧太久也无所谓只是我喜欢吃嫩的）
放盐、生抽适量
收汤快收干的时候加入尖椒翻炒
装盘
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