西芹火腿炒馍花

这是一道懒人晚餐，家里只有冷馒头，一点点菜，怎么办呢？哈哈！那就炒个馍花吧！

用料  

西芹火腿炒馍花的做法  

1. 将冷馒头先切0.5-1厘米厚的片，然后切成条

2. 青椒切丝，火腿切条，西芹斜刀切段儿，蒜瓣切片，葱白切丝，姜切丝

3. 起火，倒油，冷油将干辣椒段和姜丝炝炒，随后放葱和蒜，炒出香味

4. 倒入火腿、西芹、青椒翻炒，倒入除味精外所有调料

5. 配菜快熟的时候倒入馍花，快速翻炒，放少许味精，起锅OK。

小贴士

1.油一定要多，因为馍花蓬松很吸油，太干会没有味道。
2.放入馍花后，火要开小，防止糊锅，快速翻搅，使每一个馍花都有油沾到。