焦糖卡仕达

用料  

焦糖卡仕达的做法  

1. 1.  将细砂糖、淡奶油、水、柠檬汁和黄油放入主锅，盖上防溅盖，以28分/制糖模式制糖
   2.  加入100克牛奶，不用盖上量杯盖，以2分／小勺搅拌，不用盖上量杯盖，以3分／ Varoma ／速度2加热。

2. 3.  加入500克牛奶、蛋和玉米淀粉，以6分／100℃／速度3烹煮。将焦糖卡仕达平均倒入10个甜点碗中，冷却后享用。