马头鱼粉丝汤

用料  

马头鱼粉丝汤的做法  

1. 马头鱼去鳞洗净，切成小段备用

2. 油锅烧热，放入姜末、蒜泥、辣椒爆香

3. 放入切好的鱼略煎一下

4. 放入适量的清水用大火烧开

5. 把鱼烧熟，放入提前泡发好的粉丝煮开，再放入

6. 盐和鸡精即可起锅

7. 起锅后撒入少许葱花即可

小贴士

1、粉丝要提前用冷水泡发好备用。
2、如果不喜欢腥味重的，可以在煎的时候加几滴料酒去腥味。