麻婆龙利鱼豆腐

麻婆豆腐改良版，加龙利鱼。实属下饭利器。

用料  

麻婆龙利鱼豆腐的做法  

1. 龙利鱼解冻，清洗，沥干。用厨房纸吸干表面水分。

2. 龙利鱼切成两公分半的小块

3. 锅内热锅凉油，下姜片和豆瓣酱。

4. 放入龙利鱼块煸炒。断生。

5. 放入豆腐块，下糖，酱油。30毫升水。焖烧3分钟。

6. 淋上花椒油，出锅。趁热下饭。

小贴士

花椒粉也可以，但口感不如花椒油。