免洗快手版凉皮
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这是一道简单快手的凉皮,韧性十足,半个小时不到就能做好开吃
用料
面粉 | 100克 |
木薯淀粉 | 25克 |
水 | 250克 |
盐 | 2克 |
配菜料:青瓜丝、 胡萝卜丝、香菜、 凉拌香醋、生抽、 | 香油、 |
免洗快手版凉皮的做法
面粉、盐和淀粉混合
加入清水搅拌均匀无颗粒
大火烧开水,准备两个盘子,盘子涂点油防止过粘不好取下凉皮,取面糊倒入盘子放入蒸锅,蒸5分钟左右。
蒸熟的凉皮有气泡样
取下凉皮
韧性十足
凉皮切条放入配料菜
美味自制凉皮。
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