豆沙小小酥
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用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 白沙糖 | 20克 |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
豆沙小小酥的做法
软化的黄油加糖打发至颜色发白
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分两次加入鸡蛋液，搅打至完全融合
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筛入低粉，搅拌成无颗粒面团
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面团分两份，搓成长条，用擀面杖擀开，放入适量豆沙馅，卷起反复搓揉几下
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切小块，刷蛋液，150℃15分钟（两面金黄就可以了）
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取出凉好就可以吃啦
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