袋装螺蛳粉如何煮
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用料
袋装螺蛳粉 | 1袋 |
袋装螺蛳粉如何煮的做法
把米粉凉水下锅,水多一些,大火烧开。
水开后转中小火煮8分钟,捞出米粉泡在一盆凉水中(不用在意是否熟透,还有点硬也可以)。另起一个锅,加入适量的凉水(够喝汤即可),放入螺蛳粉配料里的各种汤汁和料(先不放炸腐竹,花生米,酸笋),大火烧开。
烧开后放入之前煮的粉和酸笋,煮到粉轻轻一夹能夹断的程度,关火。准备一个大碗,碗内放入炸腐竹花生米,然后倒入料和米粉,搅匀。
小贴士
1. 如果想让粉非常入味,那么冷水下锅煮汤汁和配料时,也放入粉。
2. 可以加荷包蛋,青菜,火锅丸子等。
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