煮好袋装螺蛳粉

有一个好朋友去柳州读书，有一次我无意中在淘宝上搜柳州特产，就看到了这个，大概是2015.11左右,然后就深深地中毒了…那时候螺蛳粉还没成为网红，现在几乎是人尽皆知了哈哈。这几年陆陆续续买了有一百多包，每包我能吃两次，把材料分成两次用，不用怕吃不饱，因为我更喜欢在里面加各种玉米莲藕土豆杏鲍菇火腿肠鸡蛋豆腐泡火锅料以及各种青菜，有啥加啥，汤底太美味了（大部分），遇到特别好吃的还会吧汤都喝光。我试过一次把全部料放下去的，太咸了！大概我口味比较淡，一包辣椒油一般都用不完...

用料  

煮好袋装螺蛳粉的做法  

1. 米粉在头天晚上泡好（这个步骤很重要，一般煮法是直接煮蛮久后捞起换水，提前泡好会节省时间，口感也比较好）。把泡好的米粉和半包汤料加一点辣椒油放进锅里，倒入400ml开水（或把水烧开东西放进去也一样），水不要放太多会没味道。比较不容易熟的东西这时候要放进去一起煮（这次是鸡蛋、玉米），盖上盖子大概三分钟左右用筷子可以轻松夹断米粉就OK。

2. 在碗里放好其他佐料，辣椒油按个人口味放。把煮好的米粉啥的捞起放进碗里，稍微搅拌一下。

3. 最爱的油麦菜和生菜！

4. 放进刚刚的锅里面煮，盖上盖子看到盖子上有水滴，就可以掀开盖把青菜翻个面再煮一会儿就好了，关火，倒进碗里OK了，满满的一碗。

5. 水煮荷包蛋，半生不熟的最好吃了！还有油麦菜的清香，吃到毕业都不会腻！