槐花馅饼
来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
又到槐花飘香的季节,小时候在家乡,每到这时最盼望的就是和姑姑一起欢欢喜喜地摘槐花、做槐花饭,那份快乐和香甜一直萦绕在心灵深处。如今虽身在异乡,每到四月底,在槐花的清香中,犹能"咀嚼"那份乡愁……
用料
槐花 | 300克 |
面粉 | 450克 |
猪肉 | 250克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 半根 |
油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
槐花馅饼的做法
把槐花洗净,从梗上撸下,焯水半分钟,后捞出,晾凉后,把水攥出
半斤猪肉加入油,蚝油,生抽老抽,拌匀。
面粉放入面盆,放水龙头下,开到最小,一边加水一边用筷子搅,直到没有干面,和匀,面要和软一些。
将猪肉和槐花混合,加盐,十三香搅拌
把面揪成小块,擀开,包上馅,压扁,就可以了。
电饼铛刷油,放入,及时翻面,直到熟透。
大家都在看
最近更新