莲藕绿豆煲猪骨

把绿豆酿进莲藕，浇上酱汁，是一道好菜，一会就光盘，秋天的莲藕搭配去壳绿豆，粉糯甜👍

用料  

莲藕绿豆煲猪骨的做法  

1. 材料如上，人多的莲藕需要2节

2. 绿豆提前半小时泡发

3. 泡发好的绿豆塞进莲藕孔里，需要借助筷子往孔里面捅，一定要塞满，然后封口用牙签固定

4. 所有材料进锅，大火煲开小火1.5-2小时，注意看火看水。

小贴士

每个家庭的炉火和锅盖密封不同，一开始的放水量要自己掌握好，不要煲两个小时后发现汤水都没了。
如果用电子汤锅，火候控制比较好，如果用燃气灶，就要认真看好火。