绿豆酿莲藕/章鱼猪骨莲藕汤
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用料
粉莲藕 | 3节 |
去皮绿豆 | 250克 |
章鱼 | 2只 |
猪骨 | 300克 |
姜 | 适量 |
陈皮 | 2片/1片 |
盐 | 适量 |
绿豆酿莲藕/章鱼猪骨莲藕汤的做法
莲藕尽量选择大一点的,猪骨飞水备用,章鱼洗干净浸软。开水烫一下章鱼,拿出来切好。莲藕去皮,切开一边(切出一个盖,不要切中间),塞进绿豆,用筷子戳压实,塞满盖回去,用牙签固定好。
汤锅放入猪骨,章鱼,陈皮,姜片,加入适量清水。用中大火煲2小时,开了以后小火一些。压力锅就35min左右
煮好后加点盐,白胡椒粉。切开即可
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