东北炒粉丝
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用料
粉丝 | |
干辣椒 | |
彩椒 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
红烧酱油 | |
盐 | |
花椒粒 | |
白胡椒粉 | |
醋 | |
糖 | |
东北炒粉丝的做法
1.泡粉丝1小时,煮粉丝至无白心。彩椒切丁,葱姜蒜切末。
2.热锅冷油,关火至油七成热,下花椒粒、2颗干辣椒,捞出花椒粒、干辣椒。
3.转大火,姜末、蒜末爆锅,下粉丝炒。
4.放红烧酱油,加水,放彩椒丁,放葱末,放盐、白胡椒粉、一点糖,醋,稍微炒一下(干了就加水),盛出。
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