西兰花鲜虾肉饺

用料  

西兰花鲜虾肉饺的做法  

1. 处理鲜虾，去头，脊背第二节挑出虾线，腹部剪开去壳。全部处理完之后清洗下控干水分，倒入料酒（我用的朗姆酒，做蛋糕用那种，纯属突发奇想）、盐腌制。

2. 处理猪里脊肉，去筋膜，清洗控干，然后剁剁剁，取虾肉，剁剁剁，混一起装盘里调味，加盐，生姜汁，多抓几下，再加入玉米油，香油，抓抓抓
   
   
   

3. 好了，包吧。真的鲜美，而且丝毫没有腥味。