安安的厨房--五味银耳羹

原料丰富的银耳羹，带来更多营养。银耳美容养颜，莲子养心安神，百合滋阴润肺，皂角米清肝明目，桃胶和气益血，最重要的是好皮肤离不开银耳啊！#我给春春做道菜#一起变得更健康，更美丽吧！

用料  

安安的厨房--五味银耳羹的做法  

1. 准备适量原材料（大约）：银耳10g，皂角米10g，莲子20g，百合20g，桃胶4粒

2. 将原材料提前泡发，需注意，每种材料泡发时间不一：
   银耳：冷水浸泡，3-5小时，水量要充足，泡发后银耳会膨胀
   莲子：不宜浸泡时间太久
   百合：冷水浸泡，1小时左右
   皂角米：清水浸泡6小时左右（孕妇不宜）
   桃胶：冷水浸泡，6-12小时左右（孕妇不宜）
   根据材料泡发是时间长短，可以按照这样的顺序：桃胶、皂角米、银耳、百合、莲子

3. 泡发后，银耳切小块，底部黄色部分去除；桃胶洗净，去除黑色杂质部分，如图所示

4. 材料全部洗净后，先将银耳、桃胶放入煲中大火煮，再转至小火，倒入莲子、百合、皂角米，下火煲1小时-1.5小时，注意需要搅拌，防止皂角米糊锅，待汤汁变浓稠，加入适量冰糖即可

5. 五味银耳羹制作完成

小贴士

1.各材料适量，此菜谱为3-4人量
2.一定要注意各种材料泡发时间，以方便煲制
3.银耳泡发后要切除底部黄色部分，可用的银耳尽量切小块
4.桃胶泡发后要把黑色杂质洗净
5.煮制过程中要注意搅拌，防止皂角米糊锅
6.冰糖依个人口味而定