无敌好吃的泡菜萝卜条
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用料
白萝卜 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
白醋 | 70克 |
黄冰糖 | 70克 |
盐 | 10克 |
干净玻璃瓶 | 5个 |
无敌好吃的泡菜萝卜条的做法
将白萝卜和胡萝卜都洗净去皮,切成均匀的长条放入网篮备用。
主锅放入白醋,黄冰糖和盐,设置5分钟100度速度小勺,加热。
加热完成后, 先放入胡萝卜条,设置10分钟,70度反转小勺。
结束后,加入白萝卜条,喜欢辣的可以加点小米辣或者干辣椒(不喜欢也可以不放)设置18分钟70度反转小勺。
这个就是设置好的样子。记得反转!
70度的设置即保留了食物的美味和营养,又能杀掉打大部分的细菌。成品酸甜爽口,做粥必备!
吃不完的蔬菜可以用70读的方子来做成餐前小菜,健康美味!快来试试吧!
小贴士
小美的精准控温,重新定义了酱菜的口感!
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