敲扁椒盐土豆
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自家阳台种了几颗土豆 收获了一盘棋子土豆 大小刚好可以用来做敲扁椒盐土豆
用料
| 土豆 | 若干 |
| 椒盐 | 5克 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 2克 |
敲扁椒盐土豆的做法
土豆去皮洗干净 清水加少许盐煮熟
![敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放凉后用刀背轻轻压扁 力气省着点用 不然土豆都要压糊了
![敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中倒入橄榄油 中小火 土豆轻轻滑入锅里 注意⚠️先不要着急翻动 等单面略微焦黄 定型后翻面
![敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
轻轻翻动土豆 煎另一面
![敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两面都焦黄后撒入葱花
![敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
关火加椒盐轻轻翻锅 一盘家里老少咸宜的敲扁椒盐土豆就完成啦 成品的香气满溢整个房子
![敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "敲扁椒盐土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
做这道菜 大家选土豆的时候尽量买小的 油煎的时候一定不能频繁翻动 翻一次就够
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