脆皮泡芙（希）
来源：菜肴屋 阅读：2.79W 次
内容简单，纯属个人整理配方所用，不喜勿喷。
用料
| 水 | 克500 |
| 牛奶 | 500克 |
| 黄油 | 400克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 盐 | 10克 |
| 低筋面粉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 900-1000克 |
| 脆皮 | |
| 黄油 | 130 |
| 糖 | 70 |
| 低粉 | 160 |
脆皮泡芙（希）的做法
水牛奶黄油糖盐煮开，黄油融化关火
将面粉加入搅匀，然后开小火，不停翻炒，待面粉熟透
去取面团放入搅拌机，用扁抽子慢挡搅拌，待面团不烫手开始慢慢加入鸡蛋搅匀
上下火190，二十分钟抽风，继续烤约二十分钟
小贴士
操作当中如有问题可私信⁽˙³˙⁾◟(๑•́ ₃ •̀๑)◞⁽˙³˙⁾
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