完美复制海底捞的茴香小油条

只需晚上和面，冷发酵一晚，早上就可以炸啦😋

用料  

完美复制海底捞的茴香小油条的做法  

1. 茴香洗净切碎备用。

2. 面粉➕盐➕酵母➕植物油➕鸡蛋➕水放入厨师机中搅拌成团后放入切碎的茴香搅拌均匀即可。⚠️此环节🉑️手动完成。

3. 把面团用保鲜膜包裹后放入冰箱冷发酵一晚。

4. 早上拿出发酵好的面团，面垫上涂抹少许油，把面团稍微压扁成长方形。
   如图侧切面团。
   

5. 把侧切的面团揉成长条，份成三份。
   ⚠️长度随意。

6. 锅中热油，开炸，两面变色即可。

7. 松软咸香，加上茴香特有的风味，别提多美味😋

8. 👀👀