桂花麻球
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用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 适量克 |
| 清水 | 适量 |
| 泡打粉 | 少许 |
桂花麻球的做法
成品,外酥里糯
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食用油加热到五至六成热
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清水加入白糖煮至白糖融化
待糖水稍微凉一下
加入糯米粉和泡打粉
揉搓至糯米团表面光滑
静置10至30分钟
将糯米团分成小团子
包入桂花
搓圆
再裹上芝麻
入油锅炸至浮起即可
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如图：包入桂花,收口搓圆
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最好是取一个大一点的碗
倒入白芝麻
方便糯米团裹上芝麻
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外酥里糯的桂花麻球
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