秋葵薄壳味增汤

秋葵里含有丰富的果胶，做汤和粥时可以片开，让果胶以及秋葵的香味融入到汤汁里。凉拌菜或者炒菜的情况下，尽量还是整条制作或者少切，最大程度保留果胶。

用料  

秋葵薄壳味增汤的做法  

1. 香菇、秋葵切片，锅内做水煮沸后，下入香菇片、秋葵片以及紫菜。

2. 两勺左右赤味增酱，用温水化开备用。薄壳洗净泥沙备用。

3. 待锅内汤水有少量变色，香味出来后，加入化开的味增酱和薄壳，煮开后薄壳开口即可。

小贴士

1.秋葵里含有丰富的果胶，做汤和粥时可以片开，让果胶以及秋葵的香味融入到汤汁里。凉拌菜或者炒菜的情况下，尽量还是整条制作或者少切，最大程度保留果胶。
2.家里没有裙带菜，所以用的是紫菜做，有裙带菜或者海带的可以考虑用它们做汤，效果更好哦！