易消化,适合宝宝吃的虾仁面鱼汤/面疙瘩
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
我家经常做的一道美食,我宝贝非常爱吃,分享给大家~
用料
普通面粉 | 约200克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油少许 | |
生抽少许 | |
鲜香菇2棵(也可以用金针菇一小把) | |
青菜 | 2-3小颗 |
香葱少许 | 可不放 |
虾仁5-10个 | |
金针菇或香菇少许 | |
盐 | 适量 |
易消化,适合宝宝吃的虾仁面鱼汤/面疙瘩的做法
所有用料~如果是小宝宝吃,不要加豆芽,可以换成其他易嚼的蔬菜或者瘦肉丁,香菇可以换成金针菇或白玉菇等,选家里有的食材就好~
炒锅放油(可放蒜末或姜丝爆锅,我家宝贝不吃蒜和姜,我就没有放)鸡蛋打散入锅用筷子滑散、依次加入豆芽、香菇、西红柿、青菜快速翻炒到7 8成熟加入切好虾仁🍤,加入适量盐或生抽。
炒至虾仁变色立即出锅,装盘备用。
面粉中加入一个鸡蛋,少许盐,加入适量水,搅拌成面糊。面糊的稀稠度大概就是用筷子挑起来不会马上掉落的状态。
倒入漏勺,这个步骤自己一只手要拿勺,一只手要倒面糊,不太好操作,我让孩子来帮我拿着漏勺了......看到锅里的面鱼了么~^_^像不像一条条小鱼😄
因为孩子爱吃面鱼,我就特意买的这种漏勺😄
没有漏勺的话用小勺这样一点一点刮到锅里也可以~
用硅胶铲这样按压面会流下来比较快~
面鱼已经好了,放入炒好的菜,加入香葱或鸡精出锅即可~【葱和鸡精可根据自己口味,不放也可以!做给孩子吃的食物我是不放鸡精的!】
出锅啦!与下图不是同一次图片!没有虾仁可以用瘦肉。
我基本是选用家里有的食材~
小贴士
如果是给小宝宝做,面糊可以和稀一点,添加的蔬菜切细一些,多炒一会,好消化~喜欢吃劲道爽滑的亲面糊可以和的稠一些哦。如果有做这道菜的亲欢迎留言交流交作业哦!
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