鱼胶炒包菜
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用料
| 包菜 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
鱼胶炒包菜的做法
包菜撕开片片清洗干净沥干备用
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鱼胶在保鲜袋里可先压成饼状
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热油把鱼胶煎到两面金黄
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为了省事，我直接在锅里把它切小块了
要想美观，煎到两边金黄后起锅用到切均匀点
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在加油煲蒜和葱头
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加入包菜翻炒
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五分熟后加入鱼胶翻炒
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九分熟时加入葱段，蚝油，料酒，酱油，盐！喜欢辣的朋友可以加上干辣椒，鱼露，这样可做出正宗手撕包菜的味道！
![鱼胶炒包菜的做法步骤图，鱼胶炒包菜怎么做好吃 第9张]( "鱼胶炒包菜的做法步骤图，鱼胶炒包菜怎么做好吃 第9张")
翻炒均匀盖上锅盖焖一会
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炒至干锅后即可盛盘
![鱼胶炒包菜的做法步骤图，鱼胶炒包菜怎么做好吃 第11张]( "鱼胶炒包菜的做法步骤图，鱼胶炒包菜怎么做好吃 第11张")
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