麻辣鸡丝（附万能拌料做法）
来源：菜肴屋 阅读：8.13K 次
妈妈做的麻辣鸡丝堪称一绝，学起
用料
| 鸡胸肉 | 2～3块 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 5～6片 |
| 八角，小茴香 | 少许 |
| 熟芝麻，蒜末，葱花，辣椒粉，花椒粉 | 少许 |
麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法
鸡胸肉洗净待用
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第2张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第2张")
作料切好备用
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第3张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第3张")
锅中放水，倒入作料和鸡胸肉，开火后加适量食盐，水开后煮十分钟后关火，焖半小时，使其入味。
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第4张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第4张")
鸡胸肉撕成鸡丝，容易入味
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第5张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第5张")
碗里放熟芝麻，花椒粉，蒜末，辣椒粉，葱花待用
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第6张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第6张")
淋热油后，稍置，放生抽，糖，醋，依自己口味增减。此拌料万能，凉拌毛豆，老虎菜等都可以用。
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第7张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第7张")
一盘夏日佳肴，凉拌鸡丝好了
![麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第8张]( "麻辣鸡丝（附万能拌料做法）的做法步骤图 第8张")
小贴士
还可以搁点小米椒和香菜，随自己口味而定
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新