小时候的炖鱼味道

后面再更新步骤，哈哈，我太懒了，这个疫情快让我躺倒四肢退化了，但是没办法，这条鱼差不多一斤半重，我家两个人可以吃两顿

用料  

小时候的炖鱼味道的做法  

1. 将🐟去腮去鳞，冲洗干净，两侧改花刀，沥干水分，锅入少许油，煎至两面金黄，装盘备用

2. 锅底倒油，放入，拍过的蒜，大葱切丝切块都可以，两片，炒香，随后放入煎好的🐟，放入🐟后倒入白醋，老抽，酱油，第一部必须倒入醋，醋经过高温烹煮后会很香，覆盖住鱼腥味

3. 完成上两个步骤后，倒入开水，放入那两个干辣椒，没过🐟，大火煮开，再转中火，收汁

4. 最后出锅，必须重点说明，这个炖鱼的汤，沾馒头吃，真的超级无敌巨好吃