西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉
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用料
食用油 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
耗油 | 一小汤勺 |
鸡胸肉 | 半块 |
西兰花 | 一颗 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一小小勺 |
黑胡椒粉或酱 | |
八角 |
西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉的做法
买的鸡胸肉,就只用了半个,西蓝花胡萝卜也是,这些是我们一家三口的量。正好老公减肥,做这些就可以了
把西蓝花用剪刀顺着根部剪开,剪成一朵一朵滴,胡萝卜切成片,这个图片是西蓝花的根,把外皮削掉,切成片,随便切,自己喜欢就好。然后焯水,这个一定要放点油,焯一下就好,过凉水。放入盘中待用
鸡胸肉我一般是把刀横过来,拍一会,五分钟这娃,再切丝,原谅我手残,切的有点厚了,不过,这样更好吃
葱姜蒜切末
起锅,烧油,放入八角(就是大料)喜欢辣的朋友,可以放入干的红辣椒,也好吃的
放入切好的鸡胸肉,翻炒,炒到微微发黄就可以了
放入西蓝花,胡萝卜片,翻炒,倒入耗油,继续翻炒,大约2-3分钟这样,放入盐,鸡精,尝一下,(不要放多了因为耗油本身就有咸淡味道的)关火,撒点孜黑胡椒粉粉(如果家里有黑胡椒酱也可以,但是这个酱得在炒的时候放,要翻炒匀)
炒好啦,装盘,味道不错滴哦
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